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  澳门南光集团:“低脂低糖·新一代澳门手信”  
 

澳门南光集团是总部设在澳门的国务院国资委直属中央企业,是澳门最大的酒店旅游、会展、能源、物流服务企业。

每年大陆来澳门旅客约3,000万人次左右。购买澳门手信(杏仁饼/蛋卷/花生糖等)是旅客的一个重要的旅游项目,澳门手信已经形成一个庞大的消费市场,市场规模估算超过60亿澳门元。
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南光集团旗下的澳门中国旅行社是当地最大的旅客服务机构,拥有500多辆旅游巴士和多家酒店,接待旅客占总来澳旅客50%左右。

南光集团拥有庞大的旅客资源和强大的服务网络,计划进入澳门手信市场。面对陌生的手信行业,虽有雄厚实力、知名品牌和丰富旅客资源,但没有手信行业人才,没产品,没门店,没经验。

一切需从零开始,应该采用哪种竞争战略模型?战略节奏应该如何把握?战略重心在哪?关键动作在哪?资源应该如何聚焦?主要竞争对手是谁?对手有何战略性弱点?来澳旅客购买手信主要关注哪些因素?有何不满、困惑、痛点、老大难问题?有何重要未满足需求?有何开创全新品类的机会?品牌“独特价值”购买理由在哪? 

邀请新力市场研究对澳门手信行业竞争格局、市场空间、发展潜力、进入可行性、品牌战略定位等方面进行深入又全面的科学调研和论证。
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调研项目分企业内部调研、消费者定性研究和消费者定量研究等三个阶段进行。企业内部调研阶段,研究人员对企业高管人员进行一对一深入访谈,深入走访澳门当地各手信零售店,驻店仔细观察旅客购买手信的各种行为和表现。

消费者定性研究阶段在广州、杭州等城市开展消费者小组座谈会。消费者定量研究阶段在广州、北京、杭州和珠海等城市开展大规模随机拦截问卷访问,覆盖20-55岁高收入人群。

调研项目历时两个多月,在定性研究阶段,了解旅客购买手信产品时主要考虑因素和关注因素,购买过程有哪些期望、痛点、困惑、不满、老大难等需求问题,并作进一步的概括、归纳和提炼。 

在定量研究阶段,主要对定性阶段所形成的假设作进一步的验证和提升,量化评估各需求的重要程度和满足程度,挖掘消费者重要未满足需求。
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运用心智份额研究模型,量化评估澳门市场上各主要手信品牌的竞争力及差距,了解各品牌在消费者心目中形成的认知,分析主要竞争对手战略性弱点。

通过产品概念测试研究模型,论证“线上线下结合”手信零售新模式的可行性。通过需求、竞争和趋势三个维度,进一步总结、概括、提炼和浓缩,提出开创“低脂低糖·新一代澳门手信”。

完成《澳门手信行业竞争研究报告》和《品牌战略定位研究报告》各一份,整理消费者访谈记录16万字。作为项目可行性投资方案的重要组成部分,呈交国资委作决策参考。

 
     
 
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